スシローの寿司にアルコールスプレーを噴射する動画がSNSで拡散したのは、2023年2月のことです。問題となったのは、熊本県菊池郡菊陽町にある「スシロー光の森店」。回転レーンを流れる寿司や皿に向けてスプレーを噴射する様子が撮影され、大きな批判を集めました。
運営会社のあきんどスシローは2023年2月24日に公式発表を行い、所轄警察署への相談、迷惑行為に関係する人物からの連絡、卓上アルコールスプレーの撤去を公表。その後、2月24日付で被害届を提出していたことも明らかになりました。2026年11月現在、事件の経緯を振り返るうえでは、当時の公式発表と、その後の刑事・民事対応について公表された情報を区別する必要があります。
【事件の概要】スシロー寿司テロ動画はいつ、どこで発生した？
スシローのアルコールスプレー事件は、回転寿司店における衛生管理と利用客のモラルをめぐって、大きな議論を呼んだ出来事です。
2023年2月23日ごろにSNSで動画が拡散問題の動画がSNS上で注目されたのは、2023年2月23日ごろです。約12秒の映像には、食事中とみられる人物がスプレー状の容器を持ち、回転レーンに向けて液体を噴射するような様子が映っていました。
映像では、商品紹介用のパネルが載った皿に向けて噴射した後、寿司が載った皿にもスプレーを吹きかけるような動作が確認されています。
ただし、映像だけでは容器の製品名や液体の正確な成分までは判別できません。あきんどスシローは翌24日の公式発表で、店舗の商品にアルコールスプレーを噴霧する迷惑行為の動画として説明しています。
当時は、2023年1月末に発覚した岐阜県内のスシロー店舗における醤油差しや湯呑みを使った迷惑行為も大きく報道されていました。そのため、今回の動画も回転寿司チェーン全体の衛生管理に対する不安と結び付いて急速に拡散しました。
発生店舗は熊本県菊陽町のスシロー光の森店あきんどスシローが2023年2月24日に発表した公式資料では、対象店舗が「スシロー光の森店」と明記されています。
所在地は熊本県菊池郡菊陽町光の森7-41-10です。当初は熊本県内の店舗とだけ報じられていましたが、同社の発表によって店舗名まで公表されました。
一方、動画が実際に撮影された日時については、会社の発表で具体的な日付が示されていません。SNS上では過去に撮影された動画ではないかという情報も流れましたが、撮影日を確定する公的な発表とは区別する必要があります。
【公式発表と時系列】警察への被害届・卓上スプレー撤去までの経緯
今回の事件で重要なのは、動画の拡散から運営会社の対応までが短期間で進んだことです。特に、2月24日の公式発表と、2月27日に明らかになった被害届の提出は押さえておきたいポイントです。
| 時期 | 出来事 | 確認できる内容 |
|---|---|---|
| 2023年2月23日ごろ | 動画の拡散 | SNS上で寿司にスプレーを噴射する映像が広まる。 |
| 2023年2月24日 | あきんどスシローが公式発表 | 対象店舗を光の森店と公表。所轄警察署への相談と関係者からの連絡を説明。 |
| 2023年2月24日 | 卓上スプレーの撤去 | 熊本県内の店舗で行政に確認したうえで卓上から撤去。 |
| 2023年2月24日付 | 被害届の提出 | 運営会社が管轄警察署に被害届を提出。 |
| 2023年2月27日 | 被害届提出を公表 | 刑事・民事の両面で対応する方針を改めて説明。 |
出典は、あきんどスシローの2023年2月24日付公式発表、同月27日の日刊スポーツおよびTBS NEWS DIGの報道です。
あきんどスシロー公式発表の内容同社は今回の行為について、顧客との信頼関係を損なう重大な事案として受け止める姿勢を示しました。
「警察と相談させていただきながら刑事民事の両面から厳正に対処してまいります」
これは2023年2月24日付の公式発表に記載された内容です。同社は、利用客が動画を見て不快な思いをすることについても遺憾の意を表明しました。
また、迷惑行為に関係する人物から連絡があったことも公表しています。ただし、この段階で連絡があったことと、刑事・民事の手続きがすべて終了したことは同じではありません。
被害届はいつ提出された？日刊スポーツなどの2023年2月27日の報道によると、あきんどスシローは、今回のアルコールスプレー事件について2月24日付で管轄警察署に被害届を提出していました。
ここで注意したいのが、被害届の提出と刑事処分の確定は別の段階だという点です。被害届は被害の申告であり、それだけで逮捕、起訴、有罪判決が決まるわけではありません。
会社側が刑事・民事の両面で対応すると表明したことは確認できますが、アルコールスプレー事件そのものについて、その後どのような刑事処分や民事上の解決に至ったのかは、公開情報からは明らかになっていません。
【噴射した理由と動画の真相】なぜ寿司にアルコールを吹きかけたのか？
事件を検索する人が気になるのが、なぜ食べ物にアルコールスプレーを噴射したのかという点です。
本人の動機は公表されている？2023年2月の公式発表や主要報道で確認できる範囲では、行為に及んだ人物の具体的な動機は明らかにされていません。
動画がSNSで拡散された際には、悪ふざけや注目を集めるための行為ではないかという見方が広がりました。しかし、こうした見方を本人が説明した確定的な動機として扱うことはできません。
また、動画に映っている行為と、その後の本人の説明や反省の有無は別の問題です。関係者から会社に連絡があったことは公式発表に記載されていますが、具体的なやり取りの内容は公表されていません。
動画に映っていることと、確認されていないことJ-CASTニュースの2023年2月24日の報道では、映像にスプレーを噴射するような動作が映っている一方、映像だけでは容器や液体の正体を特定できないと説明されています。
その後、あきんどスシローがアルコールスプレーを商品に噴霧した事案として公式発表したことで、店舗と事案の概要が明確になりました。
一方、映像だけからは、噴射された寿司を本人が食べたか、実際にどれだけの液体が食品に付着したか、健康被害が発生したかといった点までは判断できません。
また、SNSでは関係者の個人情報や学校名を推測する投稿も見られましたが、個人を特定する情報を拡散することは、無関係な人への被害につながります。事件の検証に必要なのは、公式発表と確認された事実です。
【成分と危険性】食品添加物用アルコールと除菌スプレーは何が違う？
今回の事件では、アルコールスプレーがどのような成分だったのかについても関心が集まりました。
あきんどスシローは公式発表で、熊本県内の店舗に設置していたアルコールスプレーについて、内容物は食品添加物にも使用されているものだと説明しています。
ただし、個別製品の名称、全成分、濃度、噴射量については公式資料に記載されていません。そのため、特定の製品の配合や健康への影響を断定することはできません。
食品添加物として使われるアルコール製剤とは食品添加物として使用されるアルコール製剤は、一般にエタノールを主成分とする製品です。食品の品質保持や制菌、食品加工機械、調理器具などの衛生管理を目的として利用されるものがあります。
食品添加物は、食品の製造・加工・保存などに使用することを想定した制度上の区分です。厚生労働省によると、食品添加物は食品安全委員会による安全性評価などを踏まえ、成分規格や使用基準が定められています。
一般的な除菌剤との違い一方、一般的な環境用除菌剤には、エタノール以外の成分を配合した製品もあります。製品によって使用できる対象や用途、使用方法は異なります。
食品添加物として使用できるアルコール製剤と、テーブルやドアノブなどの表面を清掃するための除菌剤は、同じものとして扱えません。
また、食品添加物に該当する成分が含まれているからといって、どの製品でも好きな量を食品に直接噴射してよいという意味ではありません。製品ごとに定められた用途や使用基準を守る必要があります。
アルコールスプレーの危険性と使用上の注意アルコール製剤には、使用方法によって注意すべき性質があります。厚生労働省が公開する消毒・除菌方法の案内では、アルコールについて次の点が示されています。
- アルコールには引火性がある。
- アルコールに過敏な人は使用を控える。
- 製品の用途に沿った方法で使用する。
- 空間噴霧は行わない。
厚生労働省は、消毒・除菌剤の空間噴霧について、目や皮膚への付着、吸入による健康影響のおそれがあると説明しています。
したがって、食品添加物にも使われる成分だから無条件に安全という理解は正しくありません。一方で、今回の事件で使用されたスプレーについて、具体的な健康被害や中毒が発生したと断定できる公表資料もありません。
大切なのは、成分の名前だけで安全性を判断せず、製品の用途、濃度、使用方法を確認することです。
【卓上スプレー撤去の理由】スシローの衛生管理と再発防止策
今回の事件で注目されたもう一つの問題が、なぜ店舗の卓上にアルコールスプレーが置かれていたのかという点です。
熊本県では行政指導により設置されていたあきんどスシローの2023年2月24日付公式発表によると、熊本県内では行政の指導によってアルコールスプレーを卓上に設置していました。
つまり、問題となったスプレーは、利用客が自由に持ち込んだものではなく、店舗側が衛生管理のために設置していた備品でした。
同社は今回の事案を受け、行政に確認したうえで卓上から撤去したと説明しています。
ここで重要なのは、撤去の理由がスプレーの成分そのものに危険性があったと判明したからではないことです。公式発表で説明されたのは、迷惑行為の発生を受けた撤去という対応です。
また、発表で明示されている撤去対象は熊本県内の卓上スプレーです。スシロー全店舗で同じスプレーが一斉撤去されたと解釈するのは正確ではありません。
スシローが公表した再発防止策運営会社は、今回の問題に関連して、店舗での衛生管理と利用客の不安を軽減するための対応も説明しました。
1. 食器や調味料の交換対応
スシロー全店を対象として、テーブルに備え付けられた食器や調味料に不安を感じた場合、スタッフに申し出れば別途保管している代替品に交換する対応を継続するとしました。
2. テーブル席と提供レーンの間にアクリル板を設置
テーブル席と商品提供レーンの間に一部アクリル板を設置する対策を進めると発表しました。全国の郊外型店舗にも順次設置を進める方針を示しています。
これらは、利用客が商品や備品に直接触れたり、意図しない行為をしたりするリスクを抑えるための環境面の対策として位置付けられます。
回転寿司の衛生管理で求められること回転寿司店の衛生管理は、厨房や調理器具の清掃だけでは完結しません。利用客が触れるテーブル、湯呑み、調味料容器、提供レーンなども含めた管理が必要です。
特に回転レーンを使う店舗では、複数の利用客が同じ空間と設備を共有します。店舗側の清掃や設備管理に加えて、利用客が備品を本来の目的以外に使わないことも、衛生環境を維持するための前提になります。
注文品を利用客の席まで届ける仕組みや、レーンと客席を区切る設備は、こうしたリスクを減らすための手段です。ただし、設備だけで全ての迷惑行為を防げるわけではなく、店舗スタッフによる巡回や異常の早期発見も欠かせません。
【2026年最新】スシローのアルコールスプレー事件は現在どうなった？評判と影響
2026年11月2日時点で、今回のアルコールスプレー事件について確認できる公表情報の中心は、2023年2月の公式発表と被害届の提出です。
事件後に逮捕・起訴・判決はあった？運営会社が被害届を提出したことと、刑事事件として最終的な処分が確定したことは区別する必要があります。
今回のアルコールスプレー事件について、逮捕、起訴、有罪判決、民事訴訟の判決、和解成立などの具体的な結果を示す公表資料は、確認できる範囲では見当たりません。
したがって、事件が不起訴になった、裁判で有罪になった、損害賠償が確定したなどと断定することはできません。
岐阜県の醤油差し事件とは別の問題混同されやすいのが、2023年1月に岐阜市内のスシロー店舗で発生した醤油差しや湯呑みを舐める迷惑行為です。
こちらは別の事件であり、アルコールスプレー事件と同じ刑事・民事対応の結果になったわけではありません。
なお、岐阜の事件については、2023年8月に大阪地裁で和解が成立し、運営会社側が当事者に対する請求を取り下げたと、The Japan Timesが報じています。
この和解情報を熊本のアルコールスプレー事件の解決結果として紹介するのは誤りです。両者は発生場所、行為、法的な経緯が異なります。
スシローの評判や回転寿司業界への影響2023年当時、スシローでは複数の迷惑動画が相次いで拡散し、回転寿司店の衛生管理に対する不安が広がりました。
アルコールスプレー事件も、利用客が安心して食事をするためには、店舗側の衛生管理だけでなく、利用客の行動や設備の配置まで考える必要があることを示しました。
一方、SNSでは映像の拡散とともに個人を特定しようとする動きも見られました。企業が被害届を提出して法的手続きを進めることと、一般利用者が関係者の個人情報を探して攻撃することは全く別です。
企業の信用回復には、衛生管理の改善、透明性のある説明、再発防止策の継続が必要です。利用客側にも、迷惑行為を撮影・拡散して注目を集めることが、店舗や他の利用客に影響を与えるという認識が大切です。
【プロの結論】事件から学ぶべき本当のポイント今回の事件で見落としてはならないのは、アルコールという成分の安全性と、店舗での不適切な使用行為は別の問題だということです。
食品添加物として使用される成分であっても、利用目的や使用量、製品ごとの条件を無視してよいわけではありません。また、衛生管理用の備品が不適切に使用されれば、店舗が本来想定していなかった衛生上の不安を生み出します。
回転寿司チェーンには、利用客が安心して食事を楽しめる設備と運営体制が大切です。一方で、利用客も店舗の備品や食品を本来の用途以外に使わないという基本的なルールを守らなければなりません。
事件を正しく理解するためには、公式発表、報道された事実、SNS上の推測を分けて捉えることが重要です。特に、被害届の提出を刑事処分の確定と混同しないことが、今回の事件を読み解くうえでの判断基準になります。
【よくある質問】スシローの寿司アルコールスプレー事件に関するFAQ
Q1：スシローで寿司にアルコールスプレーを噴射した店舗はどこ？
A1：熊本県菊池郡菊陽町にあるスシロー光の森店です。あきんどスシローが2023年2月24日付の公式発表で対象店舗を明らかにしました。
Q2：スシローのアルコールスプレー事件で被害届は提出された？
A2：提出されています。運営会社は2023年2月24日付で所轄警察署に被害届を提出しており、2月27日にその事実を公表しました。刑事・民事の両面で対応する方針も説明しています。
Q3：寿司に噴射されたアルコールスプレーは危険だった？
A3：運営会社は、卓上に設置されていたアルコールの内容物について、食品添加物にも使用されているものと説明しました。ただし、個別製品の正確な成分や濃度、噴射量は公表されていません。食品添加物に使用される成分だからといって、あらゆる使い方が安全という意味ではありません。
Q4：スシローの卓上アルコールスプレーは全国で撤去された？
A4：公式発表で確認できるのは、熊本県内で行政指導により設置されていたスプレーを、行政に確認したうえで卓上から撤去したという内容です。全国の全店舗で一斉撤去したという発表ではありません。
Q5：寿司にアルコールを噴射した理由は何？
A5：本人の具体的な動機は公表された情報から確認できません。悪ふざけや注目を集める目的などの推測はありますが、確定した理由として扱うことはできません。
Q6：2026年現在、事件は解決している？
A6：2026年11月時点で確認できる公表情報では、被害届の提出と刑事・民事の両面で対応する方針までは確認できます。ただし、今回のアルコールスプレー事件について、最終的な刑事処分や民事上の解決結果を示す公表資料は確認できません。
スシローの寿司アルコールスプレー事件は、2023年2月に熊本県菊陽町の光の森店で発生した迷惑行為です。寿司や皿にアルコールスプレーを噴射する動画がSNSで拡散し、あきんどスシローは2月24日に公式発表を行いました。
同社は警察への相談、関係者からの連絡、卓上スプレーの撤去を公表し、同月24日付で被害届を提出。食器・調味料の交換対応やアクリル板の設置など、店舗の衛生管理に関する対策も説明しました。
2026年現在も押さえておきたいのは、食品添加物に使われるアルコールと一般的な除菌剤の違い、被害届と刑事処分の違い、そして熊本の事件と岐阜の醤油差し事件を混同しないことです。
回転寿司店の安心・安全は、企業による衛生管理と利用客一人ひとりのマナーによって支えられています。今回の出来事は、飲食店での迷惑行為が一企業だけでなく、飲食業界全体の信頼にも影響を及ぼすことを示した事例として記憶されるべきです。
