2026年10月30日時点で、TBSの公式放送アーカイブに掲載されている2026年の餃子の王将出演回は、1月24日のジャッジ企画です。その後の放送履歴には、ファミリーマート、築地銀だこ、人気バーガー3社などの企画が掲載されていますが、餃子の王将の再参戦は確認できません。
また、TBS公式サイトでは10月31日に人気ラーメン店主を集めた特別企画が予定されています。こちらは餃子の王将の従業員イチ押しメニューを審査する企画とは別内容です。
不合格メニューは現在も注文できる？放送で不合格になったからといって、直ちに販売終了になるわけではありません。
例えば、極王海老のチリソースは、餃子の王将の公式メニューに掲載されています。東日本・西日本の公式メニューでは、税込1,210円、お持ち帰り税込1,188円という価格が案内されています。
ただし、餃子の王将は地域別にメニューを用意しており、店舗によって取り扱いが異なります。番組で紹介された価格と現在の価格が同じとは限らないため、来店前に利用店舗のメニューを確認するのが確実です。
実際に食べるならどのメニューがおすすめ？ジャッジ結果を参考にするなら、次のような選び方ができます。
- プロが認めた完成度を味わいたい人：極王餃子の王将ラーメン。今回の1位で満場一致合格。
- 本格的な中華料理を楽しみたい人：極王酢豚。黒酢の風味や干し椎茸など、素材の組み合わせが特徴。
- ご飯ものを選びたい人：天津炒飯。卵と餡、炒飯のバランスが高評価。
- 味噌ラーメンが好きな人：焦がしニンニク味噌ラーメン。香ばしさと野菜の甘みが魅力。
- 新しい味に挑戦したい人：辣菜麺。四川山椒と五香粉を使ったオリジナル薬膳ラーメン。
特に注目したいのは、従業員ランキング1位の極王餃子の王将ラーメンです。満場一致合格という結果だけでなく、店の看板であるラーメンをプレミアム商品として磨き上げた点に、今回の開発チームの意欲が表れています。
【プロの結論】餃子の王将ジョブチューンから読み解く商品開発の実力
今回のジャッジを単純に「9品合格だから成功」「2品不合格だから失敗」と捉えるのは、少しもったいない見方です。
2026年の挑戦には、餃子の王将の商品開発が抱える2つの方向性が表れています。
1つ目は、日常的に食べられる中華料理としての完成度を追求すること。天津炒飯や焦がしニンニク味噌ラーメンの評価は、特別な高級食材に頼らず、味のバランスや調理技術を積み重ねることが高評価につながると示しています。
2つ目は、極王シリーズによる付加価値の追求です。通常メニューとの差別化を目指し、肉の部位、調味料、下処理、素材の組み合わせまで踏み込んでいます。
しかし、極王海老のチリソースの不合格は、高級感を演出するだけでは十分ではないことも示しました。素材を大きくしたり、衣やソースに手を加えたりしても、主役である海老の風味が弱くなれば、料理全体の魅力は損なわれます。
今回の結果から学べる3つの評価基準① 素材の個性を消していないか。
海老チリの評価から分かるように、料理の主役が何なのかを明確にすることが大切です。衣やソースが主役を覆ってしまうと、どれほど手間をかけても評価につながりません。
② 調理工程に一貫性があるか。
回鍋肉に対する調理工程の指摘や、天津炒飯の卵の火入れに対する高評価は、仕込みから仕上げまでの一つひとつの工程が味を左右することを示しています。
③ 商品のコンセプトと価格に見合う満足感があるか。
極王シリーズは、通常商品よりも上質な食体験を期待されるブランドです。そのため、一般的なチェーン店メニュー以上に、素材、調理、味の完成度が問われます。
消費者にとっても、テレビの合格札だけで注文を決めるのではなく、自分の好み、食べたい料理、価格とのバランスを基準に選ぶことが大切です。
【餃子の王将のジョブチューン】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：2026年の餃子の王将ジョブチューンはいつ放送されましたか？
A1：2026年1月24日（土）にTBS系列で放送されました。超一流中華料理人7名が従業員イチ押しのTOP10を審査し、前哨戦の焼そば（醤油）も紹介されました。
Q2：2026年の餃子の王将ジョブチューンで満場一致合格したメニューは何ですか？
A2：極王餃子の王将ラーメン、極王酢豚、天津炒飯、焦がしニンニク味噌ラーメンの4品です。いずれも7人全員が合格札を上げました。
Q3：餃子の王将のジョブチューンは炎上したことがありますか？
A3：2023年11月に話題になった会長の厳しい発言とパワハラ批判は、大阪王将の出演回に関するものです。餃子の王将とは別会社であり、両社の騒動を混同しないことが大切です。2026年1月の餃子の王将回について、同種の経営幹部による炎上騒動を裏付ける報道は確認できません。
2026年1月24日に放送された餃子の王将のジョブチューンは、メイン10品中9品合格、前哨戦を含めて11品中9品合格という結果でした。
極王餃子の王将ラーメン、極王酢豚、天津炒飯、焦がしニンニク味噌ラーメンの4品が満場一致合格を獲得した一方、極王海老のチリソースと焼そば（醤油）は不合格。全品合格という目標は次回以降に持ち越されました。
過去4回の挑戦を振り返っても、餃子の王将は9品合格という高水準を維持しています。2026年は定番商品からプレミアム商品へと挑戦の軸を移し、商品開発の新しい方向性を見せた回でした。
今後の注目点は、今回指摘された海老チリの素材と衣のバランス、焼そばの麺と具材の一体感がどのように改善されるかです。次回のジャッジ企画で再登場するメニューがあるのか、そして悲願の全品合格を達成できるのかにも期待が集まります。
番組の判定は料理を選ぶ際の参考情報の一つです。満場一致の商品を試すのも、不合格になった商品を自分の舌で確かめるのも、餃子の王将を楽しむ方法の一つです。
2026年の最新結果を踏まえ、自分にとって本当においしい一皿を見つけてみてください。
